Der kleine Wintergarten hat eine Größe von 35 qm und ist bestens geeignet für ein Essen mit max. 20 Personen. Auch hier sorgt die Kühlanlage für ein angenehmes Klima.

Unser Panorama-Wintergarten hat eine Größe von 60 qm und empfiehlt sich für bis zu 40 Personen. Die Klimaanlage sorgt auch im Hochsommer für angenehme Temperaturen.

In unserem Veranstaltungsbereich mit 5 kombinierbaren Räumen bieten wir Ihnen Möglichkeiten von 10 bis max. 240 Personen. Die Räume Renoir (60 qm), Matisse (30 qm) und Monet (42 qm) lassen sich zu einem großen eleganten Raum mit 132 qm verbinden. Die Räume Chagall (70 qm) und van Gogh (35 qm) bieten eine Fläche von 105 qm. Alle Räume verfügen über begehbare Außenterrassen, Tageslicht und Lüftungs- bzw. Klimatechnik. Das schöne Foyer verbindet die 5 Räume optimal und ist der Mittelpunkt Ihrer Veranstaltung.

Der Raum Monet mit 42 qm ist der ideale Raum für Feiern bis 20 Personen. Mit seiner Außenterrasse bietet er gerade im Sommer die ideale Möglichkeit während kurz Luft zu tanken. Die Klimaanlage sorgt auch im Sommer für angenehme Temperaturen.

Raum Monet
Größe: 42 m²
Maße: 7 x 6,2 x 3,1 m

Bestuhlungsmöglichkeiten:
U-Form: 16 Plätze
Bankett: 32 Plätze
Stehtische: 40 Plätze

Klimaanlage vorhanden

Der Raum Matisse bietet mit 30 qm die optimale Größe für eine Feier im engsten Kreis. Bodentiefe Fenster sorgen für angenehme Atmosphäre und bieten jederzeit die Möglichkeit an der frischen Luft Kraft zu tanken.

Raum Matisse
Größe: 30 m²
Maße: 5 x 6,2 x 3,1 m

Bestuhlungsmöglichkeiten:
U-Form: 10 Plätze
Bankett: 16 Plätze
Stehtische: 20 Plätze

Klimaanlage nicht vorhanden

Mit seinen 60qm verfügt  Renoir über Kapazitäten bis zu 40 Personen. Kombiniert mit den Räumen Monet und Matisse bietet er eine Gesamtfläche von 132 qm. Durch die mobilen Trennwände entsteht ein großer Festraum mit Panoramafensterfront für Ihre Feier mit bis zu 144 Personen. Die Terrasse bietet sich für einen Sektempfang oder auch ist "Zufluchtsort" für die RaucherInnen an.

Raum Renoir
Größe: 60 m²
Maße: 10 x 6,2 x 3,1 m

Bestuhlungsmöglichkeiten:
U-Form: 25 Plätze
Bankett: 48 Plätze
Stehtische: 60 Plätze

Klimaanlage nicht vorhanden

Kombiniert bieten diese Räume ein Veranstaltungsfläche von 132 qm und bieten ausreichend Platz für Ihre große Feier bis zu 160 Personen.

Räume Monet, Matisse und Renoir
Größe: 132 m²
Maße: 22 x 6,2 x 3,1 m

Bestuhlungsmöglichkeiten:
U-Form: 60 Plätze
Bankett: 160 Plätze
Stehtische: 240 Plätze

Klimaanlage vorhanden

Bis zu 60 Personen finden im Raum Chagall auf 70 qm Platz. In Kombination mit dem Festraum „van Gogh“ (32 qm), welcher sich auch für kleine Feiern eignet, ist Chagall erweiterbar bis zu 80 Personen. Die ruhige Lage zur Kirchseite, bietet optimale Bedingungen für Ihre Veranstaltung.

Weiterhin haben Sie von diesem Raum einen kurzen Weg zum öffentlichen Brunchbuffet, so dass er ideale Voraussetzungen für einen Brunch im eigenen Raum mit der Teilnahme am öffentlichen Buffet bietet.

Raum Chagall
Größe: 70 m²
Maße: 10,5 x 6,8 x 3,1 m

Bestuhlungsmöglichkeiten:
U-Form: 30 Plätze
Bankett: 60 Plätze
Stehtische: 75 Plätze

Klimaanlage vorhanden

Raum van Gogh
Größe: 35 m²
Maße: 5,2 x 6,8 x 3,1 m

Bestuhlungsmöglichkeiten:
U-Form: 10 Plätze
Bankett: 20 Plätze
Stehtische: 30 Plätze

Klimaanlage vorhanden

Die Festräume Chagall und van Gogh liegen zur Südseite des Hauses und bieten einen Blick ins Grüne. Die kleine vorgelagerte Terrasse bietet ausreichend Platz für Ihren Sektempfang.

Größe: 105 m²
Maße: 15,7 x 6,8 x 3,1 m

Bestuhlungsmöglichkeiten:
U-Form: 45 Plätze
Bankett: 80 Plätze
Stehtische: 105 Plätze

Klimaanlage vorhanden

Unsere Festräume Picasso (130 qm) und Kandinsky (70 qm) empfehlen sich für Feiern von 60 bis 120 Personen oder in Verbindung mit dem Picassoforum auch für 180 Personen. Modern und geschmackvoll eingerichtet bieten die klimatisierten Räume ideale Voraussetzungen für Ihre Veranstaltung.

Unser moderner Festraum Picasso (130 qm) verfügt über Veranstaltungsfläche bis zu  100 Personen. Damit Sie immer einer „kühlen Kopf“ behalten, haben wir den Raum Picasso mit modernster Klima- und Lüftungstechnik ausgestattet. Das großzügige Forum bietet sich für Ihren Sektempfang gut an, apäter dient er als Tanzfläche.

Raum Picasso
Größe: 130 m²
Maße: 13 x 10 x 3,1 m

Bestuhlungsmöglichkeiten:
U-Form: 50 Plätze
Bankett runde Tische: 108 Plätze
Stehtische: 150 Plätze

Klimaanlage vorhanden

Der Raum Kandinsky bietet mit 70qm Platz für bis zu 50 Personen. Ideal auch als Buffetraum bei Belegung des Raums Picasso. Auch dieser Raum verfügt selbstverständlich über Tageslicht und eine moderne Klimaanlage für die heißen Tage. Dank der großen bodentiefen Fenster hat der Raum die Austrittsmöglichkeit nach draußen.

Raum Kandinsky
Größe: 70 m²
Maße: 9 x 7,8 x 3,1 m

Bestuhlungsmöglichkeiten:
U-Form: 35 Plätze
Bankett: 60 Plätze
Stehtische: 80 Plätze

Klimaanlage vorhanden

Das Service- und Küchenpersonal, das für Ihre Feier bereit steht und Sie betreut, wird nicht gesondert in Rechnung gestellt, sondern ist im Preis von Speisen und Getränken enthalten. Unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter freuen sich über Ihre Trinkgeldgeschenke, die wir zentral sammeln und gerecht zwischen Service und Küche aufteilen. Ihre Trinkgeldgeschenke symbolisieren Ihre Zufriedenheit mit den Leistungen unserer Service- und Küchenmannschaft – herzlichen Dank!

• Auf Wunsch erstellen wir für Ihre Feier individuelle Menükarten. Die Kartenhülle besteht aus einem festen hochwertigen Karton. Das Inlett wird Ihrer Dekoration farblich angepasst.

Hierfür berechnen wir:

                               1,50 € pro Stück mit schwarz-weiss Druck

                               2,50 € pro Stück mit farbigem Druck

• Bei einer großen Feier hilft ein Tischplan Ihren Gästen, den für sie reservierten Platz zu finden. Gerne erstellen wir den Tischplan ganz nach Ihren Vorgaben. Ihre Sitzordnung senden Sie uns bitte spätestens 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn zu.

• Namenskärtchen/Platzkärtchen haben wir nicht in unserem Angebot. Sollten Sie diese wünschen, möchten wir Sie bitten, diese selbst zu organisieren. Gerne übernehmen wir die Verteilung der tischweise vorsortierten Kärtchen vor Beginn der Veranstaltung für Sie.

• Blumendekoration bestellen wir üblicherweise nach Ihren Wünschen bei unseren Partner

Beyersdorf Blumen & Geschenke

Frau Ingelore Beyersdorf, Ostring 27, 59423 Unna

Tel: 02303 986 490

Selbstverständlich können Sie auch einen Floristen Ihre Wahl auswählen und / oder Ihre Dekoration

ganz individuell und nach Ihren Wünschen gestalten.

Wir haben im Haus eine eigene Konditorin, die eine Vielzahl an Kuchen und Torten nach Ihren Wünschen bereitet. Sollten Sie ganz individuelle Tortenwünsche, wie z.B. mehrstöckige Torten, Thementorten oder ähnliches wünschen, so können wir unseren Partner, Emily's Chocolaterie & Kucherei empfehlen. Zur Besprechung der individuelle Wünsche empfiehlt es sich vorab telefonisch einen Termin zu vereinbaren.

Emily's Chocolaterie & Kucherei

Massener Hellweg 22

59427 Unna

Telefon: 02303 952 45 86

Öffnungszeiten:

Gerne vermitteln wir Ihnen Kontakte von Künstlern oder Kapellen für Ihre musikalischen Unterhaltung. Selbstverständlich sind Sie durch uns an keinen Künstler gebunden. Bitte teilen Sie uns im Vorfeld den Namen der Band/des Musikers/des DJs, sowie die Anzahl der gebuchten Personen und die geplante Aufbauzeit mit.

Für Feierlichkeiten, welche über viele Stunden gehen bieten wir Ihnen dazu eine Verpflegungspauschale an: Teilnahme an Ihrem Menü/Buffet & alkoholfreie Getränke ohne Begrenzung im normalen Umfang (alkoholische Getränke werden separat nach Verzehr berechnet) € 39,00 pro Person. Alternativ besteht die Möglichkeit den Verzehr individuell abzurechnen und eine Kleinigkeit extra zum Essen zu bestellen.

Bei der Auswahl eines Fotografen / einer Fotografin sind wir Ihnen gerne behilflich.

Sehr gute Erfahrungen haben wir bisher in der Zusammenarbeit mit Fotografie

Christopher Bierbach gesammelt.

Kontaktdaten:             Christopher Bierbach

www.augenblicke-gemeinsam-teilen.de

Tel: 0172 2858509

Jede Feier hat einmal ein Ende und dieses bestimmen Sie selbst.

Allerdings darf in unseren Festräumen bis maximal 3 Uhr morgens gefeiert werden,

danach bitten wir Sie an unsere Bar im Restaurant bzw. im Foyer.

Dort können noch die letzten Getränke bestellt werden.

• Die Personenzahl, die uns bis spätestens drei Tage vor Ihrer Veranstaltung bekannt ist, ist auch Mindestberechnungsgrundlage. Wir bitten um Verständnis, dass bei kurzfristigen Stornierungen bzw. Absagen von Gästen die ursprünglich gemeldete Personenanzahl berechnet wird.

• Für die Bereitstellung unserer Räumlichkeiten passend zu Ihrer Personenzahl, berechnen wir Ihnen im Rahmen Ihrer Feier mit Speisen und Getränken keine Raummiete.

• Die Abrechnung aller Leistungen erfolgt in der Regel per Überweisung nach Rechnungsstellung per Post. Unsere Rechnungen sind 10 Tage nach Erhalt fällig. Bitte überweisen Sie den Gesamtbetrag auf unser Konto bei der Sparkasse UnnaKamen, BIC WELADED1UNN, IBAN DE 47 443 500 600 0000 72983, mit dem Vermerk der Rechnungsnummer die auf Ihrer Rechnung angegeben ist. Bei größeren Veranstaltungen behalten wir uns nach Absprache eine angemessene Anzahlung z.B. in Höhe von etwa 50,- €/ 60,- € pro Person/ Gast vor.

• Die Stornierungsbedingungen besprechen wir gerne individuell mit Ihnen. Eine Überblick über unsere AGB's für Veranstaltungen finden Sie hier: https://www.riepe.com/ueber-uns/agb/    

Getränkepauschale "Empfang"

Folgende Getränke sind in der Pauschale enthalten:

• Sekt „Hausmarke“ Langenbach
• Orangensaft
• Mineralwasser

Für die Dauer von 1 bis 1,5 Stunden (z.B. 17.30 Uhr bis 19.00 Uhr) stehen Ihnen die oben genannten Getränke unbegrenzt zur Verfügung. Den Beginn der Pauschale bestimmen Sie.

Die Getränkepauschale „Empfang“ wird mit 5,- € pro Person berechnet.
(0 bis 4 Jahre ohne Berechnung, 5 bis 12 Jahre zum ½ Preis)

Erweiterung der Pauschale:

• Alkoholfreier Cocktail + 1,50 €
• Bier- und Biermixgetränke + 2,00 €
• Kaffee- und Kaffeespezialitäten + 2,00 €

Getränkepauschale "Afternoon"

Folgende Getränke sind in der Pauschale enthalten:

• Sekt „Hausmarke“ Langenbach
• Orangensaft
• Mineralwasser
• Bier- und Biermixgetränke
• Softgetränke
• Kaffee- und Kaffeespezialitäten

Für die Dauer von 3 bis 3,5 Stunden (z.B. 15.30 Uhr bis 19.00 Uhr) stehen Ihnen die oben genannten Getränke unbegrenzt zur Verfügung. Den Beginn der Pauschale bestimmen Sie.

Die Getränkepauschale „Afternoon“ wird mit 12,50 € pro Person berechnet.
(0 bis 4 Jahre ohne Berechnung, 5 bis 12 Jahre zum ½ Preis)

Getränkepauschale "Katharinen Hof"

(für den Abend)

Folgende Getränke sind in der Pauschale enthalten:

Weine

Ein trockener oder halbtrockener Weißwein

Ein trockener oder halbtrockener Rosé

Ein trockener oder halbtrockner Rotwein

Alkoholfreie Getränke

Fanta, Coca Cola, Coca Cola light, Sprite, Mezzo Mix, Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale,

Orangensaft, Apfelsaft, diverse weitere Fruchtsäfte, Apfelsaftschorle, Mineralwasser

Biere

Veltins Pils, Alster, Radler, Veltins-Cola,

Maisel´s Weisse hell,- dunkel, - alkoholfrei,

Veltins alkoholfrei, Veltins alkoholfrei Radler

Heißgetränke

Kaffee, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato

Für die Dauer von 7 Stunden (z.B. 19.00 Uhr bis 2.00 Uhr)

stehen Ihnen die oben genannten Getränke unbegrenzt zur Verfügung.

Den Beginn der Pauschale bestimmen Sie.

Die Getränkepauschale wird mit 28,- € pro Person berechnet.
(0 bis 4 Jahre ohne Berechnung, 5 bis 12 Jahre zum ½ Preis)

Alle anderen Getränke, wie z.B. Spirituosen,

außerhalb der Pauschale werden nach Verbrauch berechnet.

Eine Erweiterung der Pauschale ist möglich.

Beispiele:

• Zum Empfang mit Riepe Privat Cuvée Sekt aus dem Hause Langenbach und

           Orangensaft oder Prosecco und Orangensaft: 5,- € pro Person

• Verlängerungsstunde: 4,- € pro Person (Berechnungsgrundlage ist die angemeldete Personenzahl)

Hochzeitspauschale Premium

Unsere Leistungen für Ihre unvergessliche Hochzeitsfeier:

Hochzeitspauschale Premium

• kostenlose Bereitstellung eines Festraumes
• festlich eingedeckte Tische mit hochwertigen Damasttischdecken und farblich abgestimmten Stoffservietten
• silberne 3er Kerzenleuchter mit Kerzen Ihrer Farbwahl
• freundliches und geschultes Service- und Küchenpersonal
• Erstellung und Aushang eines Tischplans
• festliches, saisonal abgestimmtes Buffet
• Getränkepauschale „Katharinen Hof“
• zum Empfang Sekt und Orangensaft
• Übernachtung für das Brautpaar im Hochzeitszimmer inkl. reichhaltigem Frühstück am nächsten Tag und Late Check Out

65,- € pro Person (die Pauschale ist für 7 Stunden gültig und buchbar ab 50 Vollzahlern)
Kinderpreis, 0 bis 4 Jahre: ohne Berechnung
Kinderpreis, 7 bis 12 Jahre: halber Preis

Die Pauschale kann wie folgt erweitert werden:

• Verlängerung der Getränkepauschale um 4,- € pro angemeldeter Person pro Stunde
• Mitternachtsimbiss: wahlweise deftige Gulaschsuppe, herzhafte Currywurst, vegetarische Kartoffel-Lauch-Crèmesuppe oder hausgemachter Zwiebelkuchen mit Bacondip à 4,- € pro Person
• Zum Sektempfang Minimagnum und Eis im Hörnchen (für die Dauer von 1,5 Stunden) 3,- € pro Person
• Servieren der Suppe als 1. Gang am Tisch 1,50 € pro Person

Gerne bieten wir Ihnen Spirituosen in Verbindung mit dieser Pauschale zu günstigen Litersonderpreisen an.

Für Sonderwünsche, wie z.B. Blumendekoration oder Stuhlhussen, empfehlen wir:

Beyersdorf Blumen & Geschenke

Frau Ingelore Beyersdorf, Ostring 27, 59423 Unna, Tel: 02303 986 490

Unser "Rundum-Glücklich-Paket"

• kostenlose Bereitstellung eines Festraumes

• festlich eingedeckte Tische mit hochwertigen Damasttischdecken und farblich abgestimmten Stoffservietten

• silberne 3er Kerzenleuchter mit Kerzen Ihrer Farbwahl

• freundliches und geschultes Service- und Küchenpersonal

• Erstellung und Aushang eines Tischplans

• -festliches, saisonal abgestimmtes Buffet (Wählen Sie aus vier Buffetvorschlägen Hochzeitsbuffet I – IV )Alle Buffets sind für eine Dauer von 2,5 Stunden kalkuliert, nach Ablauf dieser Zeit werden die Buffets von uns nicht mehr aufgefüllt. Für einen kleinen Snack zu einem späteren Zeitpunkt können  Sie gerne einen Mitternachtsimbiss  hinzubuchen.
• Servieren der Suppe als erster Gang am Tisch
• Getränkepauschale „Katharinen Hof“
• zum Empfang Geldermann Sekt Rosé, Crèmant d'Alsace  - Méthode champenoise, Orangensaft  und 2 belegte Baguettecanapèes
• Spirituosen (eine der folgenden Sorten): Korn Fürst Bismarck oder De Kuyper Bessen Genever oder Xuxu Erdbeerlimes oder Apfelkorn oder Baileys oder Grappa Julia oder Ouzo oder Fernet Branca oder Malteser Kreuz oder Linie Aquavit oder Jubiläums Aquavit
• Übernachtung für das Brautpaar im Hochzeitszimmer inkl. reichhaltigem Frühstück am nächsten Tag und Late Check Out
• 2 Menükarten pro Tisch in festem Kartonpapier mit individuellem Inlett im schwarz-weiß Druck
• Mitternachtsimbiss
• Nach dem Buffet auf den Tischen eingesetzt: Erdnüsse, Oliven und Salzstangen

95,50 € pro Person

(die Pauschale ist für 9 Stunden gültig und buchbar ab 50 Vollzahlern)

Kinderpreis: 0 – 4 Jahre ohne Berechnung, 7 – 12 Jahre = ½ Preis

Die Pauschale kann wie folgt erweitert werden:

• Verlängerung der Getränkepauschale um 4,- € pro angemeldeter Person pro Stunde
• Zum Sektempfang Minimagnum und Eis im Hörnchen 3,- € pro Person (für die Dauer von 1,5 Stunden)
• Eine weitere zusätzliche Spirituose aus obiger Liste 2,50 € pro Person
• Pauschale mit insgesamt 4 Spirituosen aus obiger Liste 6,00 € pro Person

Für Sonderwünsche, wie z.B. Blumendekoration empfehlen wir:

Beyersdorf Blumen & Geschenke

Frau Ingelore Beyersdorf, Ostring 27, 59423 Unna, Tel: 02303 986 490

Hochzeitsbuffet I

Vorspeisen

Auswahl von frischen und angemachten Salaten mit verschiedenen Dressingvariationen

Tomatensalat „Caprese“ mit Mozzarella und Basilikum

Dialog von Graved Lachs und Rauchlachs mit Sahnemeerrettich

Matjesfilets auf einem Zwiebelbeet mit klassischem Hausfrauendip

Mit Curry marinierte Hähnchenbrust an Mangocrème

Anti-Pasti-Auswahl von mariniertem und gegrilltem Gemüse

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade

Brotkorb und Butterteller

Suppe

Tomatencrèmesuppe mit Basilikum

Hauptspeisen

Tranchen vom Schweinefilet mit Rahmpilzen

Tafelspitz vom Rind mit Meerrettichsauce

Tilapiafilet auf mediterranem Gemüse

Als Beilagen reichen wir:

Nusskartoffeln, Butterspätzle,

Tagliatelle und eine Gemüseauswahl

Desserts

Rote Beerenfrüchte mit Vanillesauce

Eisauswahl mit Schokoladensauce

Joghurt-Limettencrème

Erdbeertiramisu

Hochtzeitsbuffet II

Vorspeisen

Salatbuffet mit frischen und angemachten Salaten

„Vitello Tonnato“

Zarte Kalbfleischscheiben mit Thunfisch-Kapernsauce

Braten- und Schinkenröllchen verschieden gefüllt

gebackene Zucchini- und Auberginenscheiben mit Pesto

Zweierlei Melone mit rohem Schinken

Variation von geräuchertem Lachs, Forelle und Makrele, dazu Senf-Dill-Honig Sauce

Tomatensalat „Caprese“ mit Mozzarella und Basilikum

Brotkorb und Butterteller

Suppe

Kräuterrahmsüppchen mit Shrimps

Hauptspeisen

Lachsfilet gebraten auf Frühlingswirsing in Rahm

Spanferkelrollbraten in Malzbiersauce

Hähnchenbrustfilet an Käse-Kräuter Sauce

Als Beilagen reichen wir:

Kroketten, Gnocchi, Gemüsereis

und eine Gemüseauswahl

Dessert

Mango Mousse mit Kiwi

Panna Cotta mit Fruchtsauce

Erdbeer-Mascarponecrème

Eisauswahl

Hochzeitsbuffet III

Vorspeisen

Auswahl von frischen und angemachten Salaten

mit verschiedenen Dressingvariationen

Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella im Schinkenmantel

Anti-Pasti-Auswahl mit marinierter und gefüllter Gemüseauswahl

Dialog von Graved Lachs und Rauchlachs mit Sahnemeerrettich

Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tatar

Tomatensalat „Caprese“ mit Basilikum

Fischfilets mariniert mit Senf-Dill-Sauce

Brotkorb und Butterteller

Suppe

Waldpilzcrèmesuppe mit Croûtons

Hauptspeisen

Kabeljaufilet auf Gemüsestreifen mit Krustentiersauce

Rinderschmorbraten in eigener Sauce

Medaillons von der Pute an Curry-Fruchtsauce

Als Beilagen reichen wir:

Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin,

Creolenreis und eine Gemüseauswahl

Desserts

Mascarpone-Kirschcrème mit Amaretto

Dialog von weißer und brauner Schokoladenmousse

Eisauswahl

Crêpes mit verschiedenen Saucen

Hochzeitsbuffet IV

Vorspeisen

Salatbuffet mit verschiedenen Dressingvariationen

Scheiben vom Kalbstafelspitz mit Schnittlauchvinaigrette und gehacktem Ei

Tranchen von der Hähnchenbrust mit Mangocrème

Variation von Rauchfischen mit Lachs, Forelle und Garnele,

dazu Preiselbeersahne und Honig-Senf-Dill-Sauce

Shrimpsspieße mit Aioli

Tomatensalat „Caprese“ mit Mozzarella und Basilikum

Warmer Zwiebelkuchen mit Bacon-Dip

Brotkorb und Butterteller

Suppe

Rinderkraftbrühe mit Eierstich

Hauptspeisen

Hirschragout mit Waldpilzen und Preiselbeeren

Tranchen vom Schweinefilet mit Apfel-Calvados-Sauce

Gebratenes Zanderfilet an Dijon-Senf-Sauce

Als Beilagen reichen wir:

Schupfnudeln, Röstitaler,

Petersilienkartoffeln und eine Gemüseauswahl

Desserts

Weiße Karottenmousse mit Schololadensauce

Tiramisu

Sesam-Honig-Halbgefrorenes

Eisauswahl mit Beerenfrüchten

Buffet Chagall

Vorspeisen

Salatbuffet mit zweierlei Dressings

Melonenschiffchen mit herzhaftem Schinken umlegt

Rauchlachs mit Sahnemeerrettich garniert

Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Mozzarellafüllung

im Speckmantel

Schinken- und Bratenröllchen auf einem Salatbeet

Matjesfilet auf Zwiebelstreifen mit Preiselbeersahne

Suppe

„Festtagssuppe“

Rinderkraftbrühe mit Gemüseeinlage

und Eierstich

Hauptspeisen

Krustenbraten im Senf-Kräutermantel

mit Zwiebelsauce

Butterfischfilet an Dillrahmsauce

Zu den Hauptspeisen reichen wir:

Blumenkohl an Sauce Hollandaise,

mediterranes Gemüse,

Nusskartoffeln und Butterreis

Dessert

Duett von heller und dunkler

Mousse au chocolat

Rote Grütze mit Vanillesauce

Frischer Obstsalat

Pro Person 26,50 €

(ab 30 Vollzahlern)

Buffet Miro

Salat

Auswahl von frischen und angemachten Salaten mit Dressingvariationen

Vorspeisen

Duett von Rauch- und Gravedlachs an Sahnemeerrettich

Im Buchenrauch geräucherte Forellenfilets an Honig-Senf-Dillsauce

Matjesfilet auf Pumpernickeltalern mit Preiselbeersahne

Zweierlei von der Melone mit mild geräuchertem Bauernschinken

“Caprese”

Tomate-Mozzarella mit Pesto mariniert

Medaillons von der Hähnchenbrust an Mangocrème

Suppe

Kresserahmsüppchen

Hauptspeisen

Tranchen vom Schweinefilet

an Champignons à la crème

Lachsfilet mit Limonensauce

Zu den Hauptspeisen reichen wir:

Rahmmangold, Brokkoli, Möhrchen,

Tagliatelle und Röstitalern

Dessert

Brotauswahl mit Butterteller

Duett von brauner und weißer Mousse au Chocolat

Panna Cotta mit Beerenmark

Stracciatellacrème mit Fruchtdekoration

Pro Person 32,50 €

(ab 30 Vollzahlern)

Buffet Kandinsky

Salat

Bunte Variation von frischen und angemachten Salaten

an dreierlei Dressings und Croûtons

Vorspeisen

Makrelen Potpourri verschieden mariniert

mit Paprika und Zwiebeln an Honig-Senf-Dillsauce

Duett von Rauch- und Graved Lachs an Sahne-Meerrettich

Shrimpsspieße auf Cherrytomaten-Cocktail

Anti-Pasti-Auswahl von gefülltem Gemüse,

Auberginen und Zucchinistreifen

Tranchen vom Jungschweinfilet garniert mit Früchten

Medaillons von der Hähnchenbrust auf Mangocrème

„Caprese“ Tomate-Mozzarella mit Pesto mariniert

Suppe

Brokkolicrèmesuppe mit Muskatcroûtons

Hauptspeisen

Burgunderbraten an Rotwein-Zwiebelsauce

„Putensaltimbocca“ Putenmedaillons mit Salbei und Schinken gebraten

auf Oliven-Tomatensauce mit Tagliatelle

Meerbarbenfilets an Weißweinsauce

Zu den Hauptspeisen reichen wir:

Mediterranes Gemüse, Romanescoblüten,

Creolenreis und Kräuterspätzle

Dessert

Hausgemachtes Tiramisu

Bayrisch Crème mit Schokoladenkrokant

Salat von frischen Früchten

Internationale Käseauswahl vom Brett

dazu Brotkorb und Butter

Pro Person 36,50 €

(ab 30 Vollzahlern)

Buffet Picasso

Salat

Salatbuffet an dreierlei Dressings mit Croûtons

Vorspeisen

Trilogie von Rauchlachs, Gravedlachs und

Paprikalachs an Sahne- Meerrettich

Black Tiger Garnelen im Tempurateig gebacken an Asia-Sauce

„Salmspitz Trondheim“

Salm unter einer Käse-Knoblauch-Kräuterkruste

Geräuchertes Forellenfilet garniert mit Saiblingskaviar

[Duett von Rinder- und Schweinemedaillons

garniert mit Früchten an Mangocrème

Tranchen von der Hähnchenbrust mariniert mit Zitronengras

Suppe

Weiße Tomatencrème mit Tomatenkonfit

Hauptspeisen

Im Ganzen gebratenes Roastbeef an Cognacjus

-am Buffet tranchiert-

Putenmedaillons in Mango-Papayarahm

Zanderfilet unter einer Kräuterhaube gebraten

an Dijon-Senf-Sauce

Zu den Hauptspeisen reichen wir:

Bohnenbündchen, Mandelbrokkoli, Kohlrabistifte,

Röstitalern, Curry-Honigreis und Rucola-Gnocchi

Dessert

Internationale Käseauswahl mit Brotvariation und Pariser Butter

Duett von brauner und weißer Mousse au Chocolat

Papayaparfait mit Beerenmark

Mascarponecrème mit Schattenmorellen

Eisvariation mit warmer Schokoladensauce

Pro Person 43,50 €

(ab 30 Vollzahlern)

Buffet Renoir

Salat

Bunte Salatkomposition an Walnuss-Vinaigrette

und Mascarpone-Kräuterdressing mit Croûtons

Vorspeise

Im Ganzen pochierter Frischlachs im Gravedmantel an Honig-Senf-Dillsahne

Crevetten-Cocktail mit Lauch und Kirschtomaten in Jogurt-Kräutersahne

Thunfischcarpaccio an Wasabicrème und Raukensalat

Lachstatar auf Sauerrahm-Gurkenbeet mit kleinen Reibekuchen

Ogenmelone mit mild geräuchertem Schwarzwälder Schinken

Roulade von der Putenbrust gefüllt

mit getrockneten Tomaten und Olivenpesto auf gelben Linsen

Entrecôte vom Black Angus Rind an Nusskrokant und Sauce Remoulade

Auswahl von gebratenem Gemüse in Knoblauch-Rosmarinöl

Hauptspeisen

Schweinefilet im Ganzen gebraten an weißer Pfeffersauce

-am Buffet tranchiert-

Pochiertes Steinbeißerfilet an einer Safran-Sahnesauce

Poulardenbrustfilet an Morchelrahmsauce

Zu den Hauptspeisen reichen wir:

Speckbohnen, glasierte Karotten, Brokkoli,

Kartoffelgratin, Kräutercouscous, wilden und weißen Reis

Dessert

Crème Brûlée mit Erdbeeren

Profiteroles mit Vanillecrème gefüllt

Baileysparfait garniert mit frischen Früchten

Hausgemachtes Tiramisu

Französische Käseauswahl mit Brotkorb und Butter

Pro Person 49,00 €

(ab 30 Vollzahlern)

Buffet Monet

Salat

Blattsalate der Saison an Dijon-Balsamicovinaigrette und

Himbeer-Vinaigrette, Crôutons

Vorspeisen

Im Ganzen pochierter Frischlachs im Gravedmantel

garniert mit Sahnemeerrettich und Wasabi-Kaviar

Duett von Grappa- und Rotholzlachs an Honig-Senf-Dillsahne

Flusskrebsschwänze mit Melonenkugeln

Aalfilet auf Pumpernickeltalern mit Dillsahne und Keta-Kaviar

Lachs-Seeteufel-Carpaccio mit Limetten-Sauerrahmtopping

Glasierte Entenbrust mit Honig und Rosmarin auf Apfelschalottensugo

Charantee Melone mit Parma- und Serranoschinken und eingelegten Feigen

Im Ganzen gebratene Putenbrust im Ingwer-Kräutermantel an Mangochutney

Schweinefilet im Teigmantel auf Nusskrokant an Sauce Tatar

„Poularde Florentin“ gefüllt mit Fetakäse und Spinat an Raukensalat

Suppe

Kerbelcrèmesuppe mit Nordseekrabben

Hauptspeisen

Im Ganzen gebratenes Rinderfilet an Morchelrahmsauce

-am Buffet tranchiert-

Seeteufelfilet in Champagnerschaum

Rosa gebratener Lammrücken an Rosmarinjus

Zu den Hauptspeisen reichen wir:

Glasierte Zucchini, Zuckerschoten, Ratatouille,

Salbeikartoffeln, Macairekartoffeln und Pilawreis

Dessert

Eisauswahl mit heißen Rumfrüchten

Warmer Schokoladenkuchen mit weißer Schokoladensauce

Pistazienparfait mit Mandelkrokant

Obstarrangements auf dem Spiegel

Käseauswahl mit Brotkorb und Butter

Pro Person 58,50 €

(ab 40 Vollzahlern)

Buffet Wies'n

Suppe

Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen

kalte Speisen

Krautsalat mit Kümmel

„Obatzter“

Weichkäse-Crème mit Brezel

Schweizer Wurstsalat

Bayrische Bratenplatte mit Kümmelbrötchen

Debreziner, Bierbeißer, Kaskrainer mit frischem Kren

Ofenfrische Semmeln und Laugenbrezel

Hauptspeisen

Schweinsbraten an Bratenjus

Nürnberger Rostbratwürstchen mit Senf

Gebratene ½ Hendl mit Jus

Leberkäse frisch aufgeschnitten

Dazu reichen wir:

Semmelknödel, Röstkartoffeln,

Sauerkraut, Blaukraut mit Apfelstücken

Dessert

Bayrische Vanillecrème mit Himbeersauce

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Pro Person 28,50 €

(ab 30 Vollzahlern)

Echt HeimatGenuss Buffet

Salate

Kartoffelsalat, Nudelsalat

Rohkostsalate mit Essig-Öl- und Jogurtdressing

Vorspeisen

Heringssalat nach „Hausfrauenart“

Geräucherte Forellenfilets mit Preiselbeersahne

Eisbeinsülze mit Remoulade und Senf

Dünne Rindfleischscheiben mit Vinaigrette

Reibeplätzchen mit Knochenschinken und Apfelkompott

Brotauswahl mit Butter

Suppe

Pürierte Erbsensuppe

mit gebratenen Mettwurstscheiben

Hauptgänge

Kasslerbraten mit Bratenjus

Gedünstetes Zanderfilet mit Senfsauce

Westfälischer Pfefferpotthast

Sauerkraut-Mettwurstauflauf mit Schmand

Dazu reichen wir:

Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Püree,

Jägerkohl, Rotkohl und Erbsen und Möhren

Dessert

Herrencrème

Stippmilch mit Erdbeeren

Soester Quarkspeise

Pro Person 29,50 €

(ab 30 Vollzahlern)

Französisches Buffet Perigord

Salat

Frische Salatauswahl der Saison

mit Dijon-Balsamicovinaigrette und

Himbeer-Vinaigrette, Crôutons

Suppe

Französische Schneckensuppe

mit einem Hauch von Knoblauch

Vorspeisen

Französische Fleischpastete mit Sauce Cumberland

Schwarzbrottaler mit Entenleber

Geräucherter Lachs mit Dillsenfsauce

Fischterrine mit Kräutersauce

Putenbruststeaks mit Roquefort-Mousse und Früchten

Rosa gebratenes Rindfleisch mit Sauce Remoulade

Brotauswahl und Butter

Hauptspeisen

Rinderbraten nach Art des Périgord

mit Trüffeln, Petersilie, Rosmarin

dazu Madeirasauce

Doradenfilets mit Weißweinsauce

Dazu reichen wir:

Grüne Böhnchen, Blumenkohl, feine Erbsen, Rahm-Spinat

kleine Meersalzkartoffeln mit Kräuterquark, Kartoffelroketten und Butterreis

Dessert

Mousse au chocolate

Crème Caramel

Lauwarme Crêpes mit Vanilleschmand

Französische Käseauswahl

Pro Person 36,50 €

(ab 30 Vollzahlern)

Italienisches Buffet "Bella Italia"

Salat

Frische Salatauswahl der Saison

mit Aceto-Balsamicovinaigrette und Jogurtdressing

Suppe

Italienische Gemüsesuppe

mit Parmesan

Vorspeisen

Muschelsalat mit Tomaten und Lauchzwiebeln

Thunfischcarpaccio mit Limettenöl

Gebratene Auberginen- und Zucchinischeiben

„Vitello Tonnato“

Dünne Kalbfleischscheiben mit Kapernsauce

Parmaschinken und Bresaola auf Ruccolabeet

Brotauswahl und Butter

Hauptspeisen

Involtini vom Schwein gefüllt

mit getrockneten Tomaten und Parmaschinken

Rotbarschfilet mit Kräuter-Knoblauchsauce

Gemüselasagne al forno

Dazu reichen wir:

Mediterranes Gemüse, Romanesco, Paprikagemüse,

Mini-Ravioli, Rosmarinkartoffeln, Farfalle

Dessert

Tiramisu

Espressocrème mit Orangensauce

Panna Cotta mit Himbeersauce

Italienische Käseauswahl

Pro Person 35,50 €

(ab 30 Vollzahlern)

Spanisches Buffet "Malaga"

Salat

Frische Salatauswahl der Saison

mit Olivenöl-Dressing

Suppe

„Lentejos con Chorizo“

Lisnensuppe mit Paprikawurst

Vorspeisen

Aioli, Mojoverde und Tomaten-Paprikacrème

Serranoschinken mit Feigen

Chorizo und Salchichón Ibérico

“Pimientos de pasion”

Gebacken kleine Paprikaschoten

Queso fresco en la sartén

Schafsfrischkäse mit Oliven und Rosmarin

“Croquetes de jamon et de pollo”

Serranoschinken- und Hähnchenkoketten

Brotauswahl und Butter

Hauptspeisen

Roastbeefscheiben in Serrano-Rotweinsauce

Kaninchen in Paprikasauce

„Paella“

Spanische Reispfanne mit Meeresfrüchten und Hähnchen

„Tortilla“

Spanisches Kartoffel-Gemüse-Omelett mit Kräutercrème

Dazu reichen wir:

Linsen-Bohnen-Gemüse, Grillgemüse,

Papas arrugadas, Patatas bravas

Dessert

Crème Catalana

Tarte de almendra - Mandeltorte

Miniflan mit Fruchtsaucen

Pro Person 41,50 €

(ab 40 Vollzahlern)

Jeden Sonntag von 11.30 – 14.30 Uhr

Kleiner Frühstücksanteil

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Suppe

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Blattsalate mit diversen Dressings und angemachte Salate

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Deliziöse kalte Vorspeisen

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Individuelle warme Gerichte mit Beilagen

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Auswahlreiches Dessertbuffet

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Kaffee und Tee

Preis pro Person 25,00 €

(Kinder 0-3 Jahre kostenfrei, 4-12 Jahre halber Preis)

Brunch im separaten Raum und Teilnahme am Hauptbuffet

zum Preis von 28,00 €

Exklusiv-Brunch im separaten Raum und mit eigenem Buffet

zum Preis von 34,00 €

(bei einer Mindestpersonenzahl von 30 Erwachsenen)

Vorspeisen

Klare Suppen

Gebundene Suppen

Sorbet, die kleine Erfrischung zwischendurch

Vegetarisches

Fischgerichte

Fleischgerichte vom Schwein

Fleischgerichte vom Geflügel

Fleischgerichte vom Rind

Fleischgerichte von Rind und Schwein

Fleischgerichte vom Kalb

Fleischgerichte vom Lamm

Dessert

Menüvorschlag 3-Gang

Menüvorschlag 4-Gang

Spargelmenü - nur in der Saison

Westfälische Tapas

Italienischer Imbiss

Französischer Imbiss

Imbiss zur Mitternacht